ゴホウビダイナーとは?
巷にあふれるチェーン店のワンコインバーガー。
売価100円でも成り立っている裏では、
牛肉、小麦粉、トマト、レタス、玉ねぎなどの生産者は価格を叩かれて取引させられています。
かつて私は
国内最大級の青果市場で働いていました。
そこでは農家さんが手塩にかけて育てた野菜が全国から毎日届きます。
毎日大量の野菜を捌く中では、時に野菜は荷物として雑に扱われ、時にごみとして大量に廃棄されていました。
買い叩かれて、市場で正当な値段が付かなかった結果、
毎年多くの農家さんが廃業に追い込まれていく姿をたくさん見てきました。
そんな たべもの業界 の現状に憤りを感じ、立ち上げたのが ゴホウビダイナー です。
「お腹を満たすだけじゃなく 心まで充たすハンバーガーを あなたのために作りたい!」
こんな想いで、毎日ハンバーガーを焼かせてもらってもうすぐ5年になります。
こだわりの食材を正当な価格で仕入れ、手間とヒマをたっぷりかけて、
自分の家族が安心して食べられる クラフトバーガー が当店の自慢です。
通信販売では
お店で提供しているこだわりの商品をすべて提供することは、なかなか難しいのですが、
(興味のある方は是非ご来店くださいっ!)
ここでの売上をゴホウビダイナー運営の礎にし、
これからも「愛と誇りとこだわりを持つ生産者さん」を応援し続けていきたいと考えています。
ゴホウビダイナーで「こだわり」を食べることで
生産者さんとの「つながり」を感じられるお店を作り、
その輪が拡がれば、きっとフードロス削減にもつながるんじゃないか、
いや繋げていきたいと考えています!
店主 齊藤 星児
こだわり
店主が厳選したオーストラリア産の牛肉の肩肉の希少部位のみを冷蔵状態で仕入れ。
毎日毎日、来る日も来る日も、店内にて熟店主自ら熟練の技術で仕込んでいます。
手間ヒマかかる作業ですが、クラフトバーガーの核となるパティ作り。
丁寧にかつ迅速に、細心の注意を払いながら作っています。
商品ラインナップ
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【パーティーに♪︎】8個入 mini ハンバーガー BOX
¥3,200
SOLD OUT
おうちで!簡単に! フライパンとオーブントースターがあれば、 ご自宅で作れるハンバーガーキットです。 バンズ(パン)とパティ(お肉)が8セット入っています。 ※野菜・ポテト等はついていません 焼きたてのハンバーガーに お好みでトマトやレタスを挟んだら チェーン店では味わえない 本格的なご褒美バーガーの出来上がりです! バンズは約5センチ、お肉は約60gで、 よく見るハンバーガーの1/2サイズです。 お子様や女性の方でも食べやすいサイズ。 ホームパーティーやお誕生日会の お料理ラインナップにぐっと花を添えてくれること 間違いありません! ホットプレートを使用してワイワイやっても楽しいですよ♪
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【BBQ、パーティーに】16個入 mini ハンバーガー BOX
¥6,000
SOLD OUT
おうちで!簡単に! フライパンとオーブントースターがあれば、 ご自宅で作れるハンバーガーキットです。 バンズ(パン)とパティ(お肉)が16セット入っています。 ※野菜・ポテト等はついていません 焼きたてのハンバーガーに お好みでトマトやレタスを挟んだら チェーン店では味わえない 本格的なご褒美バーガーの出来上がりです! バンズは約5センチ、お肉は約60gで、 よく見るハンバーガーの1/2サイズです。 お子様や女性の方でも食べやすいサイズ。 ホームパーティーやお誕生日会 さらには屋外BBQのお料理ラインナップにも! 間違いありません! 冷凍保存すれば約1か月持ちますので 急なお子様からのリクエストに向けたストックにも!
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4個入 BIG ハンバーガー BOX
¥3,200
SOLD OUT
バンズ(パン)とパティ(お肉)が4セット入っています。 ※野菜・ポテト等はついていません 焼きたてのハンバーガーに お好みでトマトやレタスを挟んだら 本格的なご褒美バーガーの出来上がりです! パティにスパイスも味付けもしてあるので、 調味料要らずでキャンプにもピッタリ!! 鉄板で焼いても、炭火で焼いても、 お野菜なしでも美味しく召し上がっていただけます! バンズは約10センチ、お肉は約120gで、 よく見るグルメバーガーのサイズです。 中高生、食べ盛りのお子様にピッタリ! お好みのトッピングを挟んで、ポテトやサラダ、 当店自慢のミネストローネと合わせれば、 いつもの食卓がオシャレなお店に大変身!
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8個入 BIG ハンバーガー BOX
¥6,000
SOLD OUT
バンズ(パン)とパティ(お肉)が8セット入っています。 ※野菜・ポテト等はついていません 焼きたてのハンバーガーに お好みでトマトやレタスを挟んだら 本格的なご褒美バーガーの出来上がりです! パティにスパイスも味付けもしてあるので、 調味料要らずでキャンプにもピッタリ!! 鉄板で焼いても、炭火で焼いても、 お野菜なしでも美味しく召し上がっていただけます! バンズは約10センチ、お肉は約120gで、 よく見るグルメバーガーのサイズです。 中高生、食べ盛りのお子様にピッタリ! お好みのトッピングを挟んで、ポテトやサラダ、 当店自慢のミネストローネと合わせれば、 いつもの食卓がオシャレなお店に大変身!
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10枚入 ご褒美ハンバーグ BOX
¥4,600
SOLD OUT
★この商品は、調理済みハンバーグ120gです★ ★デミグラスソースも同封なので★ ★湯煎5分であっつあつの本格ハンバーグが★ ★おうちで召し上がれます★ 「合挽ではないハンバーグはなかなかご自宅では作りにくい」 という声を受けて、牛肉100%でハンバーグを開発しました! オーストラリア産の牛肉希少部位の挽肉に、 和牛の牛脂を加え、秘伝のスパイスを混ぜ合わせて、 丁寧に手ごねで練り上げ、一枚一枚鉄板で焼き上げました! 湯煎するだけの簡単調理なので、お料理苦手なパパでも、ご家族ビックリな本格ハンバーグを作れちゃいます! お好みでスライスチーズや目玉焼きをのせたり、 野菜やポテトを添えたり…と、自分好みに アレンジするのも楽しいですよ♪
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15枚入 ご褒美ハンバーグ BOX
¥6,500
SOLD OUT
★この商品は、調理済みハンバーグ120gです★ ★デミグラスソースも同封なので★ ★湯煎5分であっつあつの本格ハンバーグが★ ★おうちで召し上がれます★ 「合挽ではないハンバーグはなかなかご自宅では作りにくい」 という声を受けて、牛肉100%でハンバーグを開発しました! オーストラリア産の牛肉希少部位の挽肉に、 和牛の牛脂を加え、秘伝のスパイスを混ぜ合わせて、 丁寧に手ごねで練り上げ、一枚一枚鉄板で焼き上げました! 柔らかくジューシーでお子様にも大人気な ご褒美ハンバーグ! 湯煎するだけの簡単調理なので、お料理苦手なパパでも、ご家族ビックリな本格ハンバーグを作れちゃいます! お好みでスライスチーズや目玉焼きをのせたり、 野菜やポテトを添えたり…と、自分好みに アレンジするのも楽しいですよ♪
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【コンボ】 牛すじミネストローネ2P+miniハンバーガー 4個
¥2,600
SOLD OUT
mini ハンバーガー4個セット と 牛すじ入りミネストローネの コンボBOXです。 ゴホウビダイナー名物! 二日間かけて煮込んだ牛すじに ホールトマトと野菜をたっぷり入れて 濃厚に仕上げました。 ミネストローネよりは どちらかというとビーフシチューのような 肉感たっぷりの栄養満点の食べるスープです。 野菜嫌いなお子様にも是非どうぞ! ★ミネストローネは真空パックでお届けします★ ★湯煎5分で本格的なミネストローネが★ ★ご自宅で味わえます★ ★おうちで!キャンプで!おもてなしにも!★ ※生野菜・ポテトは付いていません
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【コンボ】牛すじミネストローネ2P+ ご褒美ハンバーグ 10個
¥5,600
SOLD OUT
ご褒美ハンバーグ10個セット と 牛すじ入りミネストローネの コンボBOXです。 ゴホウビダイナー名物! 二日間かけて煮込んだ牛すじに ホールトマトと野菜をたっぷり入れて 濃厚に仕上げました。 ミネストローネよりは どちらかというとビーフシチューのような 肉感たっぷりの栄養満点の食べるスープです。 野菜嫌いなお子様にも是非どうぞ! ★ミネストローネは真空パックでお届けします★ ★湯煎5分で本格的なミネストローネが★ ★ご自宅で味わえます★ ★おうちで!キャンプで!おもてなしにも!★